Jantar Vínico na Taverna Vaca das Cordas

Foi com muito agrado que recebi o convite do jantar vínico que decorreu em Ponte de Lima na taverna Vaca das Cordas no passado dia 5.

Para quem ainda não conhece a taverna fica na rua Padre Francisco Pacheco, nº 39 a 41 em pleno casco histórico. Um espaço bem decorado e muito agradavel, onde o tema é a famosa festividade limiense Vaca das Cordas, belas pinturas e fotos fazem as delicias de todos que por lá passam. A salientar que este é um espaço onde se come verdadeiros petiscos minhotos, saborosas iguarias e claro bons vinhos.

Mas quanto ao jantar vínico deixo-vos ficar aqui o menú para que sintam água na boca!

Espumante Branco Afros

Casal do Paço Padreiro

(Verde DOC)

Frutos Secos

Vinho Branco Versus 2005

Óscar de Almeida

(DOC Beira Interior)

Migas de Bacalhau perfumadas com Azeite Transmontano

Vinho Tinto Quinta da Estação

Domingos Alves de Sousa

(DOC Douro)

Cachaço de Porco Preto assado com Maçã

Porto Ruby Reserva

Quinta da Casa Amarela

(Vinho do Porto)

Rabanadas em Porto à moda da Tia Isabel

Foi sem dúvida uma noite cheia de surpresas e agradável companhia!

Tertúlia e Lethes Home juntos no Porto

A Tertúlia esteve presente a convite da Lethes Home, loja de homeware, na baixa portuense mais própriamente na Rua de Sá da Bandeira nos dias 29 de Fevereiro, 01 e 02 de Março com uma acção de charme.
O vinho CSE Reserva da Casa de Santa Eufémia junto com uma linguiça da Casa do porco preto fizeram as delicias de todos aqueles que por lá passaram.
Aproveite para ver mais algumas imagens deste evento no nosso album.
Quem sabe se também não está por lá!

Agradável Surpresa

Numa das minhas visitas à Tertúlia do Vinho, fui surpreendido com uma situação pouco comum.
Entre muitas iguarias, verdadeiras "lambetas", aliadas a uma magnífica selecção de vinhos, capazes de satisfazer qualquer um, há um livro que me chamou à atenção, "The Wine and Food Lover's Guide to Portugal", rapidamente veio parar à minha mão, isto porque é sempre importante saber a opinião de quem vem de fora, neste caso concreto Ingleses.
Comecei imediatamente a folheá-lo, e passadas não muitas páginas reparei que fazia referência à "Tertúlia do Vinho", e em tom (confesso) irónico perguntei "quanto pagaram para aparecerem aqui!" e qual não é o meu espanto quando tão boquiabertos quanto eu ficaram os proprietários, ninguém sabia que faziam parte dos locais referenciados neste livro.
Nem acreditam quão agradável foi dar esta notícia a pessoas tão modestas, mas ao mesmo tempo com tanta arte e mestria.
Sem dúvida que esta referência no livro dos escritores Charles Metcalfe & Kathryn McWhirter, vem de encontro à opinião que tenho formada há já muito tempo, são pessoas simpáticas com óptimos produtos e que sabem acolher de forma ímpar.
Mas voltando ao livro e à questão do preço, fiquei novamente indignado. Não conhecem quem o escreveu, e também ninguém lhes pediu nem um cêntimo!
Não é normal. Nos tempos que correm, sem pagar ser bem falado, só vejo um motivo, é sem dúvida uma casa de referência!

Resta-me um bem-haja a quem escreveu estas quatro centenas e meia de páginas sobre o nosso País.
E parabéns à Tertúlia do Vinho, continuem assim estão no bom caminho.

Foi uma agradável surpresa, acreditem, gostei.

Fernando Faria

Amor é fogo que arde sem se ver...

"Amor é fogo que arde sem se ver. É ferida que dói e não se sente."
(Camões)

Foi para ajudar a manter esse fogo que arde ou a curar essa ferida que dói que preparamos ontem um conjunto de ofertas originais.
A cesta dos namorados, fez as delícias de uma noite muito romântica.
Na Tertúlia pode personalizar as suas ofertas a seu gosto e medida ou então aproveitar algumas das sugestões que temos para lhe ofereçer.



"Quando se trata de amor... todo o sonho se torna a mais pura realidade."

Nesta casa, mau, mau... só o proprietário!

A nossa primeira escolha de 2008 - Sr. Bife Restaurante.

Espaço acolhedor, onde a geometria das formas e a combinação das cores demonstram que estamos, num local sóbrio, de aromas e sabores gulosos.
Ementa repleta de sabores mediterranicos, com toques de autor, onde o bife é Senhor.
Suculentos bifes de carne e peixe ladeiam com os mais variados legumes e especiarias, tudo criteriosamente selecionado e servido com requinte e méstria. Todas estas iguarias são confecionadas na hora possibilitando alterações, a gosto, criando pratos ainda mais suigeneris.
No que toca aos vinhos a oferta é variada, destacando-se pela qualidade.
O vinho servido a copo proporciona, um caso de cumplicidade, um bom bife e um bom nectar, são para saborear sem nos preocupar-mos com o que pode vir a seguir, porque faz as delicias de qualquer um, são sobremesas de comer e chorar por mais.
A rotatividade ciclica do menu é também aposta forte do Sr. Bife indo de encontro aos sabores de cada estação do ano, onde mais uma duzia de bifes criados com arte e delicadeza fazem jus aos paladares mais exigentes.
Para o receber está o proprietário Fernando Faria, anfitrião que sabe acolher todos aqueles que por lá passam.

Sr. Bife
Rua Frei Bartolomeu dos Mártires, nº 90
4900-322 Viana do Castelo
Reservas: 965 319 300


Lotação: 20 lugares.
Encerra ao Domingo e à Segunda-feira ao almoço.
Acesso e comodidades para deficientes.
Aceitam Multibanco, Cheque, Numerário, Cartões Visa.
Realização de Eventos Temáticos.
Música ambiente: Jazz




English Version



briefly available

Começou um novo Ano!

Um novo ano chegou e com ele novos sabores, aromas e néctares se esperam, não sem antes nos despedirmos do ano findado que se revelou uma safra de grande qualidade, robusto de sabores únicos e com um final doce e longo!

A vontade de fazer mais e melhor continua a ser o mote para este 2008.
Temos consciência que no mercado há muitos sabores “gourmet”, mas os que nos interessam são os que apostam na qualidade e são genuinamente nossos, por isso, vamos continuar a trazer até Viana do Castelo o melhor de Portugal (sem esquecermos o nosso recanto "Sabores do Mundo") sempre com o sorriso, atenção e amizade com que todos aqueles que visitam a “tertúlia” encontram.

Em 2008 não queremos ser mais um… mas sim únicos!

English Version

A new year arrived and with it new flavours, aromas and nectars, not without before say goodbye to the year that it finishes, a harvest of great quality, full of flavours with a long sweet finish!

The will to make more and better continues this 2008.
We have conscience that in the market it has many "gourmet"flavours, but the ones that we have interest are the ones that it has the quality and are genuinely ours, therefore, we go to continue to bring to Viana do Castelo the best of Portugal (without forgetting our hidding place "World Flavors") always with the smile, attention and friendship that who visiting the “Tertúlia” finds.

At 2008 we don't want to be plus one… but the one!

Horário 2008

Apresentamos o nosso horário para 2008!

English Version

Our schedule to 2008!