Compota...um grande Vinho!

Acaba de chegar do Douro mais uma novidade.
Em tons carregados, de cor viva e aromas a fruta madura, chocolate negro que combina com um toque de especiarias.
Na boca revela-se redondo e de taninos bem trabalhados com final longo e persistente.

Compota foi o nome escolhido pelo produtor e enólogo Pedro Alexandre Morais de Carvalho. Vinho produzido com uvas da casta Touriga Nacional, foi vinificado em cubas de inox, onde depois obteve um estágio em barricas de carvalho francês por um periodo de 8 meses.

Este Compota 2005 tem um visual revelador, apetece ter este vinho na nossa garrafeira, apetece deixa-lo esquecido pelo tempo que se encarrega de o transformar num virtuoso nectar. Num vinho que deu origem a 2566 garrafas de 750 ml e 50 de 1500 ml, está o caracter do seu criador que já afirma ter para o proximo ano novidades sobre este compota 2005 feito com Touriga Nacional...

O vinho Compota 2005 já se encontra disponivel na nossa loja... não espere mais, venha até á Tertúlia do Vinho.


Enghis Version


A new wine from Douro as arrived.
Dark red in color. with a beautiful nose, mature fruit, black chocolate that combines with a touch of spices. Tasty on the palate, it has a good acidity and elegant tannic struture. with long and persistent end.

This wine was produced with the grape variety Touriga Nacional and fermented in stainless steel vats and then stayed in french oak barrels for 8 months. The producer Pedro Alexandre Morais de Carvalho produced 2566 bottles of 750 ml and 50 bottles of 1500 ml.

The wine Compota 2005 is already available in our store... don´t wait more, buy on Tertúlia do Vinho.


http://www.tertuliadovinho.com.pt/

Tenha o melhor da Tertúlia em sua casa!

Saiba como pode ter o melhor da Tertúlia do Vinho em sua casa, temos para oferecer o que de melhor se faz em Portugal ao nível de vinhos e gourmet.

Pode fazer as suas compras das mais variadas formas, com uma visita à nossa loja situada em Viana do Castelo bem no coração do Centro Historico ou caso prefira pode fazê-lo de uma forma tranquila a partir de sua casa.

Para isso basta enviar para o nosso endereço electrónico a lista de produtos que pretende comprar, rapidamente obtem as informações necessárias sobre os produtos, imagens, preçário, condições de pagamento e tempo de entrega...

Assim pode ter o melhor de Portugal em sua casa!


English version


Know how you can have the best of Tertúlia do Vinho in your house, we have to offer what better if it makes in Portugal on wines and gourmet.

You can buy our products in the most varied forms, with a visit to our situated store in Viana of the Castelo well in the heart of the Historical Center or from your home.

For this it is enough to send for our e-mail address the list of products that you intends to buy, quickly gets the necessary information of the products, images, price list and terms of payment...

Know you can have the best of Portugal in your place!




http://www.tertuliadovinho.com.pt/

Conheça as novidades de Verão da Tertúlia do Vinho!

Apresentamos em primeira mão as novidades que reservamos para este Verão.
Para além das habituais referencias que dispomos, como é o caso dos vinhos da Quinta da Casa Amarela, Ázeo Tinto e Rosé, Casa da Vila Boa Chardonnay ou até mesmo os vinhos Pontual Syrah, Monte Maior, Sexy, Grand´arte Trincadeira entre outros, apresentamos as novas referencias vinícas que pode encontrar na Tertúlia do Vinho.

Votos de um Verão repleto de bons vinhos!

English version


We present the new features that we reserve for this Summer.
Beyond the usual references that we used, as the case of the wines of Quinta da Casa Amarela, Ázeo red and pink wine, Casa da Vila boa Chardonnay or even though the wines Pontual Syrah, Monte Maior, Sexy, Grand´arte Trincadeira among others, we present the new references that you can find in Tertúlia do Vinho.

Wishes of a Summer full of good wines!

List under


Alentejo:
Marquês de Montemor 2006
Marquês de Montemor Reserva 2005
Marquês de Montemor Touriga Nacional / Touriga Franca

Douro:
Quinta do Infantado Reserva 2003
Quinta do Cachão Tinta Roriz
Cse Reserva 2003
Montes Ermos Grande Reserva 2004

Bairrada:
Quinta do Valdoeiro Touriga Nacional
Quinta do Valdoeiro Cabernet Sauvignon

Vinho Verde:
Alvarinho Ceivinhas
Afros Loureiro
Afros Vinhão


http://www.tertuliadovinho.com.pt/

"Chocolaterie” de Beja na Tertulia do Vinho.

A empresa “Mestre Cacau” localiza-se no centro de Beja é uma das poucas empresas nacionais dedicadas ao fabrico artesanal de chocolates e bombons. A iniciativa deste projecto surgiu da união de esforços de três amigos após inspiração nas conceituadas “chocolateries” da Suiça e Bélgica. Finalmente, em Novembro de 2005, a Mestre Cacau abriu portas em Beja para adoçar o estômago e a imaginação dos seus visitantes.

O chocolate aqui produzido é divinal, a qualidade dos ingredientes é fantástica e as embalagens tem boa apresentação. A Mestre Cacau tem uma grande variedade de chocolates, como as variadas tabletes que misturam o chocolate com frutos secos, morangos, coco, banana, cana de açucar ou até mesmo chá Earl Grey. Mas tambem tem coisas como trufas de chocolate negro com aguardente da Vidigueira ou Rosa em chocolate, ideias fantásticas que promovem o que é nosso...Portugal!

A Mestre Cacau está presente na Tertúlia do Vinho com as suas tabletes de sabores, com as trufas de chocolate negro da Vidigueira, bombons de chocolate negro com mel, trufas com medronho...entre outras iguarias.

Se não consegue resistir à tentação, venha provar!

English version:

The company " Mestre Cacau" can be found in the center of Beja and it is one of the few dedicated national companies to the artisan produce of chocolats and drops. The initiative of this company appeared by the union and efforts of three friends, inspiration in appraised "chocolateries" of Swiss and Belgium. Finally, in November of 2005, the Mestre Cacao opened doors in Beja to sweeten the stomac

The chocolat produced here is divinal, the quality of the ingredients is fantastic and the packings have good presentation. The Mestre Cacao has a great variety of chocolates, as the varied tablets that mix the chocolate with dry fruits, strawberries, coconut, banana, sugar cane or even though Earl Grey tea. But they also it has things as drops of black chocolate with Vidigueira brandy or drops of black chocolate with honey, drops with medronho brandy... among others specialties.

If you can´t resist to the temptation, come and taste!

http://www.tertuliadovinho.com.pt/

Noites de Verão na Tertúlia do Vinho.

Aos Amantes do vinho.
Vocês são o elo mais importante da corrente.
Se há maus vinhos, é porque há maus consumidores.
Cabe ao consumidor desencorajar os produtores de maus vinhos.

Émile Peynaud
(Enólogo catedrático da Universidade de Bordéus)


Sextas são noites de Verão na Tertúlia do Vinho, são noites para vir até á rua e beber alguns dos melhores vinhos que a região tem para oferecer. Alegria, divertimento e a companhia perfeita, fazem das noites de Sexta-Feira, noites de tertúlia.


English version:


To the Lovers of wine.
You are the most important link of the chain.
If there is bad wines, it is because it has bad consumers.
It fits to the consumer to discourage the producers of bad wines.

Émile Peynaud
(Winemaker of University of Bourdéus)


Friday´s are nights of Summer in the Tertúlia do Vinho, they are nights to come on the street and drink some of the best wines that the region has to offer. Joy, amusement and the perfect company, make the nights of Friday, nights of glamour.

Alvarinho...a frescura do Verão!

E porque estamos em pelo Verão, não podíamos deixar de parte aquele que é considerado o "senhor do Minho", estamos a falar do vinho Alvarinho.
Os vinhos Alvarinho caracterizam-se pela sua frescura, com aromas acentuados a citrinos, fruta tropical. Na boca traduzem doçura, fruta e alguma acidez a casar com um final cheio de elegância e longo!
Deve ser bebido fresco, a uma temperatura entre os 8º e os 10º centígrados mas arrefecido lentamente para que conserve o aroma, servido de preferência em "frappé" pois ajuda a manter a temperatura baixa, podendo assim aproveitar todas as suas propriedades organoléticas que este néctar nos transmite.

A casta Alvarinho é a mais nobre das castas de uvas da Região Demarcada dos Vinhos Verdes. O Alvarinho produz-se somente na sub-região de Monção, em terrenos pouco férteis e de meia encosta. Mas não se produz só a casta Alvarinho, temos também as castas Trajadura, Loureiro, Pedernã e Azal Branco.

O vinho Alvarinho sempre desempenhou um papel relevante para as populações da sub-região de Monção, habituadas a viver dos frutos da terra, com base numa agricultura de minifúndio, tornou-se em " dom de Deus".

Deixamos algumas sugestões para que possa desfrutar nas noites quentes junto dos seus amigos e família de um bom vinho Alvarinho!

Alvarinho Soalheiro
Alvarinho Quinta de Carapeços
Alvarinho Vinha Antiga
Alvarinho Alvaianas
Alvarinho Dourado
Alvarinho Morgadio da Torre
Alvarinho Muros de Melgaço
Alvarinho Quintas de Melgaço

Quinta das Hidrangeas 2003

Produtor: Henrique Tiago Pinto & Filhos Lda

Região: Douro (Baixo Corgo)

Tipo: Tinto

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinta Amarela

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês

Notas de Prova:

Cor preta, negra retinta.

Aromas de fruta madura, amoras pretas, uvas passas, groselhas, alguns toques de licor salientam o nariz.

Na boca nota-se o corpo, é um vinho com taninos duros, mas acidez equilibrada. A presença marcada de fruta muito madura é constante.

Acompanhar: Carnes Vermelhas, Pratos Fortes.